Conférence-repas : Chocolat ! Une épopée entre amertume et douceur
"Longtemps réservé aux élites, devenu produit de masse, symbole de fête ou de réconfort, le chocolat ne cesse de fasciner. […]
"Longtemps réservé aux élites, devenu produit de masse, symbole de fête ou de réconfort, le chocolat ne cesse de fasciner. […]
"Longtemps réservé aux élites, devenu produit de masse, symbole de fête ou de réconfort, le chocolat ne cesse de fasciner. […]
"Jetez aux oubliettes les clichés de bouillies fades et de banquets brouillons. La cuisine médiévale, surtout dans les milieux princiers, […]
"Jetez aux oubliettes les clichés de bouillies fades et de banquets brouillons. La cuisine médiévale, surtout dans les milieux princiers, […]
"Jetez aux oubliettes les clichés de bouillies fades et de banquets brouillons. La cuisine médiévale, surtout dans les milieux princiers, […]
"Longtemps cantonnée à la chope ou à la marmite populaire, la bière n'a que récemment conquis ses lettres de noblesse […]
"Fermente, mijotée, partagée, la choucroute est bien plus qu'un simple plat d'hiver. Originaire d'Europe centrale, elle a traversé les siècles, […]
"Fermente, mijotée, partagée, la choucroute est bien plus qu'un simple plat d'hiver. Originaire d'Europe centrale, elle a traversé les siècles, […]
"Illuminés, festifs, débordant d'abondance, les grands magasins ont transformé l'expérience des fêtes de fin d'année, bien avant l'arrivée du supermarché. […]
"Illuminés, festifs, débordant d'abondance, les grands magasins ont transformé l'expérience des fêtes de fin d'année, bien avant l'arrivée du supermarché. […]
"Qu'il soit à pâte molle, persillée, pressée ou fondue, le fromage est aujourd'hui omniprésent dans nos assiettes. Mais que sait-on […]
"Qu'il soit à pâte molle, persillée, pressée ou fondue, le fromage est aujourd'hui omniprésent dans nos assiettes. Mais que sait-on […]