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SUMMARY:Conférence-repas : Chocolat ! Une épopée entre amertume et douceur
DESCRIPTION:« Longtemps réservé aux élites\, devenu produit de masse\, symbole de fête ou de réconfort\, le chocolat ne cesse de fasciner. Mais derrière sa douceur apparente se cache une histoire plus contrastée\, faite de conquêtes\, de plantations\, d’industries et d’imaginaires. Immergez-vous dans le fascinant parcours historique du cacao\, de l’Amérique précolombienne aux pralines belges\, en passant par les enjeux coloniaux\, les innovations techniques et les représentations culturelles. Cette réconfortante histoire vous sera contée par l’historien de l’alimentation Pierre Leclercq et le repas historique vous sera mitonné par le chef Alain Crudenaire. » \nRendez-vous le 16 avril 2026 dès 19h00 Au Préhistosite de Flémalle. \nTarif : 47€ hors boissons.
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LOCATION:Préhistosite de Flémalle\, Rue de la Grotte 18\, Flémalle\, Liège\, 4400\, Belgium
CATEGORIES:Activités et loisirs jeune public,Alimentation et santé
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SUMMARY:Conférence-repas : la cuisine à la bière\, une vieille tradition... toute neuve
DESCRIPTION:« Longtemps cantonnée à la chope ou à la marmite populaire\, la bière n’a que récemment conquis ses lettres de noblesse en cuisine. Mais si la bière est indissociable du patrimoine culinaire belge\, son usage dans nos cuisines n’a rien d’une évidence historique. C’est en dirigeant notre regard vers les marmites d’Outre-Manche et d’Outre-Atlantique qu’on décèlera l’origine du répertoire des sauces et des ragoûts à la bière. \nCette étonnante histoire vous sera contée par l’historien de l’alimentation Pierre Leclercq et le repas historique vous sera mitonné par le chef Alain Crudenaire. » \nRendez-vous le 19 février à 19h au Préhistosite de Flémalle. \nTarif : 47€ hors boissons.
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LOCATION:Préhistosite de Flémalle\, Rue de la Grotte 18\, Flémalle\, Liège\, 4400\, Belgium
CATEGORIES:Activités et loisirs jeune public,Art et Culture
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