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SUMMARY:Conférence - repas : de la meule à la table
DESCRIPTION:« Qu’il soit à pâte molle\, persillée\, pressée ou fondue\, le fromage est aujourd’hui omniprésent dans nos assiettes. Mais que sait-on vraiment de son histoire ? Ce repas-conférence vous propose de remonter aux origines de ce produit millénaire\, entre techniques de fabrication\, usages sociaux\, traditions régionales et réinventions contemporaines. Un voyage savoureux à travers les siècles et les terroirs. Cette histoire fondante vous sera contée par l’historien de l’alimentation Pierre Leclercq et le repas historique vous sera mitonné par le chef Alain Crudenair. » \nRendez-vous le 14 novembre 2025 à 19h00 à la Maison de la Presse de Liège. \nTarif : 47€ hors boissons.
URL:https://poledesconferences.be/event/conference-repas-de-la-meule-a-la-table-2/
LOCATION:Maison de la Presse\, Rue Haute Sauvenière 19\, Liège\, Liège\, 4000\, Belgium
CATEGORIES:Activités et loisirs jeune public,Histoire et culture
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